8种豆腐素食材理,总有你喜欢

发布时间:2021-05-12 09:03 点击:

,豆腐是最常见的豆腐,也叫水豆腐。它总是出现在我们的日常生活中,深受人们的喜爱。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。本期

食材:北豆腐1箱,新鲜蘑菇4朵,胡萝卜1根,青椒1根,橄榄油4汤匙(60毫升),豆酱2汤匙(30克)

的制作方法:1、将北豆腐切成2cm大小见方块,胡萝卜去皮切片,青椒去蒂切成3角块,蘑菇洗后切成小块。2、锅里放入橄榄油,用大火加热油7成热的话,放入豆腐块,用中小火煎成几面金黄捞出来。3、加热锅底油,热七成时加入胡萝卜片、蘑菇块,充分炒后,加入豆腐块、味增汤,不加水,用中小火继续炒1分钟左右。4、最后加入辣椒块翻炒30秒即可出锅。咸度不够的话,可以适当加入盐。

的做法:1、干香菇用冷水浸泡,胡萝卜剥皮切丁,甜玉米和甜豌豆解冻,韧豆腐切成小块。2、炒锅烧热放油,先加入胡萝卜和香菇小炒,再加入甜玉米和甜豌豆炒均匀。3、注入热水,加入豆腐块,水量最好不要超过豆腐,加入适量的生抽、盐调味,盖上盖子,炖10分钟。4、最后用水淀粉粘稠,加入几滴香油就可以出锅。

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